Drożdzówki z borówkami i lukrem. ;) Czyli borówianki. <3

Drożdzówki z borówkami i lukrem. 😉 Czyli borówianki. <3

 

5

Wyszło mi 14 ślicznych i delikatnych bułeczek. Drożdże i mąką kokosowa to nie łatwe w pieczeniu składniki, ale jeśli wykorzystacie kilka wskazówek, przepis jest bardzo przyjemny i na pewno się uda. <3

borowki_5
Drożdzówki z borówkami i lukrem. 😉 Czyli borówianki. <3
Write a review
Print
Rozczyn
  1. -pół szklanki ciepłego mleka roślinnego ja korzystałam z kokosowego 🙂
  2. -łyżka mielonego siemienia lnianego
  3. -łyżka miodu
  4. -jedna saszetka drożdży instant ok. 8 g
  5. Mleko gotuje z miodem i zalewam pozostałe składniki i odstawiam na ok. 15 minut.
Ciasto
  1. -1 szklanka mąki kokosowej
  2. -1/2 szklanki mąki ryżowej
  3. -1/2 szklanki mielonego siemienia lnianego
  4. -1 ubite jajko
  5. -1/2 szklanki mleka kokosowego
  6. -2 łyżki masła klarowanego 😉 lub zwykłego, może być też olej kokosowy
  7. -2 łyżki miodu lub 1 łyżka stewii ( możecie bardziej posłodzić, jeśli lubicie bardzo słodkie)
  8. +borówki, białko jaja
Lukier
  1. -1/3 śmietanki z mleka kokosowego- rozdziela się po schłodzeniu mleka w lodówce
  2. -1 łyżka rozdrobnionego ksylitolu
Instructions
  1. Wszystkie składniki oprócz borówek i białka łączymy z rozczynem, dokładnie zagniatamy ciasto i pozostawimy do wyrośnięcia w ciepłym miejscu przykryte szmatką na godzinę. Mleko oraz jajko powinno być w temperaturze pokojowej.
  2. Po tym czasie nastawiamy piekarnik na 170*C z termoobiegiem i rozdzielając ciasto tworzymy kuleczki. Każdą kuleczkę rozwałkowywujemy na kółko, do środka kładziemy garść borówek i zawijamy rogi ciasta zalepiając bułeczki. Układamy na papierze do pieczenia albo foli, spryskanej PAMem lub wysmarowanej delikatnie olejem koko/masłem. Pieczemy 25 minut, a jeśli szybciej bedą złociste lub borówki bardzo zaczną się gotować możemy trochę szybciej wyłaczyć piekarnik i zostawić je w nim do ostygnięcia.
  3. Mieszamy dokładnie składniki na lukier i polewamy ostudzone borówianki! 😉
  4. opcjonalnie: chowamy przed rodziną 😀
http://justdeliciousx.pl/
borowki_2
borowki_4borowki_3borowki_1
 
 

 

 

Subscribe to our mailing list

* indicates required
" >

Get Free Email Updates!

Signup now and receive an email once I publish new content.

I agree to have my personal information transfered to MailChimp ( more information )

I will never give away, trade or sell your email address. You can unsubscribe at any time.