Letnie orzeźwienie! :) czyli sernik na zimno, czerwona herbata i joga na hamakach.

Zaczyna się moja ulubiona pora roku.. lato! W pełnym słońcu czuję się najszczęśliwszą osobą na świecie!

Nawet jeśli pracuję, letnia aura sprawia, że czuję się przez 3 miesiące jak na wakacjach. 🙂 Jest to też zazwyczaj dosyć intensywny okres, szczególnie dla kogoś kto lubi aktywny odpoczynek… 😉 Wymienię kilka rzeczy, które najbardziej lubię robić w lato i które pomagają radzić sobie z wysokimi temperaturam- tak byśmy czuli się jak na wakacjach nawet będąc w domu!

1/ Jedzenie

Kiedy temperatura na zewnątrz rośnie, temperatura moich dań się obniża. Wolę też wybierać lżejsze potrawy, ale takie które dadzą mi dużo energii.. do przebywania cały dzień na dworzu, najlepiej w kostiumie kąpielowym. 🙂

Dlatego rzadziej używam piekarnika, za to mam bardziej obłożoną lodówkę. 🙂 Stawiam na owocowe ciasta, tarty z kremem, serniki na zimno z galaretką! W tym roku zrobiłam już pierwszy sernik waniliowy z truskawkową galaretką. Przepis jest banalny.

 

Sernik na zimno z truskawkową galaretką
Write a review
Print
Ingredients
  1. 500 g twarogu do sernika z wiaderka (już zmielonego)
  2. 400 g serka homogenizowanego
  3. ekstrakt waniliowy
  4. 3 łyżki stewii w proszku
  5. 1 torebka żelatyny
  6. ok. 100 ml gorącej wody
  7. truskawkowa galaretka
  8. truskawki
Instructions
  1. Zalewamy żelatynę gorącą wodą, chwile mieszkamy i odstawiamy do ostygnięcia. Twaróg, serek, wanilię i stewie razem miksujemy, następnie zmniejszamy obroty i stopniowo dodajemy żelatynę. Kiedy wszystko jednolicie się połączy, wylewamy masę do formy i wstawiamy do lodówki. Najlepiej odczekać ok. godziny i przygotować galaretkę zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Ostudzoną wylewamy na masę twarogową, kroimy truskawki w kawałki i układamy na galaretce. Wkładamy do lodówki na ok. 3 godziny do całkowitego zgęstnienia. 🙂
http://justdeliciousx.pl/

Oprócz tego w moich obiadach pojawiają się owoce. Cytrusowe i z rodziny dyniowatych- arbuzy, melony, truskawki i jagody. Świetnie łączą się z daniami z grilla oraz sałatami! Ostatnio zrobiłam przepyszną sałatkę z grillowanym halloumi, szpinakiem, arbuzem, morelami, awokado,świeżą miętą i sosem balsamicznym. To jedna z moich ulubionych letnich propozycji.

2/ Orzeźwienie

Pozostawanie cały dzień na świeżym powietrzu poprawia samopoczucie, ale potrafi też nieźle wyczerpać, dlatego przede wszystkim przypominam o porządnym nawodnieniu organizmu! Możemy umilić sobie to zadanie przyrządzając herbaty i napoje z owocami.

Moim hitem jest czerwona herbata od Big-Active o smaku cytrynowym lub o smaku grejpfrutowym. Ma wyjątkowy smak i jest najwyższej jakości. Pochodzi z górskiej prowincji w Chinach. Powietrze jest tam czyste, co pozytywnie wpływa na jej wyjątkowy smak. W gorące dni przygotowuję napar, który studzę, a następnie dodaję ulubione owoce i kostki lodu. Najlepiej zrobić duży dzbanek na cały dzień 🙂

 

3/ Aktywność

Wcale nie jest to taki łatwy temat jakby się wydawało. W lecie należy wykorzystać fakt, że dłużej jest jasno i ćwiczenia na powietrzu są przyjemnością. Przenoszę się na dwór z matą, czasem nawet biegam w pobliskim lesie. Świetnym pomysłem są też przejażdżki rowerowe! Jednak, kiedy robi się zbyt gorąco trening może być katorgą- szczególnie na słońcu lub w pomieszczeniach bez klimatyzacji. Moja rada to ćwiczenie z samego rana kiedy jeszcze nie jest tak gorąco lub wieczorem przed zachodem słońca!

Ostatnio nagrałam kilka ćwiczeń, które idealnie nadają się na rozruszanie organizmu i poprawę humoru! Uwielbiam wykonywać je rano.

Zapraszam Was do obejrzenia: https://youtu.be/4_kYdCuaEzM

Oprócz tego wakacje to moment kiedy wydłuża się dzień i możemy znaleźć czas na zajęcia, o których do tej pory tylko marzyliśmy. Ja postanowiłam od czerwca zapisać się na zajęcia, które chodziły po mojej głowie od kilku miesięcy.. aerial yogę! Czyli ćwiczenia inspirowane asanami, wykonywane na tzw. hamakach podpiętych do sufitu. Chodzę też na stretching, by popracować nad rozciągnięciem ciała. Zajęcia odbywają się w warszawskim klubie fitness Fitology. 

Korzystajmy ze słońca, powietrza pełnego energii i dłuższego dnia. Dawka witaminy D gwarantuje nie tylko lepsze zdrowie, ale i dobre samopoczucie. 

Jeśli macie swoje ulubione letnie rytuały koniecznie dajcie mi znać! Życzę Wam pięknych słonecznych dni, bo to co się latem rodzi, zimą się przygodzi! 🙂

Subscribe to our mailing list

* indicates required
" >

Get Free Email Updates!

Signup now and receive an email once I publish new content.

I will never give away, trade or sell your email address. You can unsubscribe at any time.