3 colors coconut cookies! <3

Processed with VSCO with a5 preset

Wymyśliłam trochę inną wersję kokosanek. 🙂 Dla urozmaicenia, zrobiłam 3 kolory, w tym różowy! 😀

Pink power <3

Processed with VSCO with a5 preset

Przepis na ok. 15 ciasteczek

Składniki:

4 jajka- jedno całe i 3 białka

80 g wiórków kokosowych

2 łyzki mąki kokosowej

2 łyzki ksylitolu lub inny słodzik

ok. 3 duże truskawki

duża łyżka kakao

Wykonanie:

żółtko ucieramy z suchymi składnikiami, osobno blendujemy truskawki tak by nie pozostały żadne grudki. Białka ubijamy na sztywną pianę i dodajemy do suchych składników. Mieszkamy delikatnie wszystko łyżką, aż masa dobrze się połączy. Troche ponad połowe łaczymy z powstałym musem truskawkowym i nakładamy formująć kuleczki na blachę. 🙂 Trzeba zobaczyć czy masa nie zrobiła się zbyt rzadka, jesli tak trzeba dodać więcej ciasta lub w jakiś sposób ujać musu. 😀 Pozostałą części masy dzielimy na dwie porcje i jedną łączymy z kakao. Formujemy ciasteczka i wkładamy do piekarnikana ok. 15 minut w 180*C. Po 10 minutach warto do nich zajrzeć, bo mogą być gotowe szybciej- zalezy od piekarnika!

mniam. <3

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.