Wegański dip serowy czyli queso dip!

Zobaczyłam w kalendarzu, że zbliża się meksykańskie święto Cinco De Mayo! Postanowiłam z tej okazji zjeść coś pysznego i stanęło na wegański dip serowy! Chociaż nigdy nie byłam w Meksyku, to kuchnie meksykańską zawsze uwielbiałam.. zresztą jak tu jej nie kochać? 😉 Najczęściej jem guacamole, a równie często robię burrito bowl oraz tortillę! Przepis naRead more

Wegański majonez z ciecierzycy! Bez mąki i bez soi!

W tym roku postanowiłam zrobić swój własny, wegański majonez! Skąd taki pomysł? W Tajlandii o majonez z dobrym składem trudno, zresztą w Polsce często też! Z okazji Wielkanocy zapytałam Was na InstaStories czy wolicie, bym sprezentowała przepis na wegański majonez czy jajeczny w zdrowej wersji. Dosłownie kilkoma głosami wygrał ten wegański! Zdecydowałam, że podejmę wyzwanieRead more

Orkiszowe pierogi z pomarańczowo korzennym farszem i orzechami!

W tym roku przygotowując się do Świąt postanowiłam przełamać swoje słabości i zrobić rzeczy, może nie tyle trudne, ale które zawsze zostawiałam mojej babci czy cioci.. wzięłam się za robienie pierogów! Przed Wami przepis na orkiszowe pierogi z pomarańczowym farszem! W te święta łączę kuchnię polską z azjatyckimi smakami i wychodzi to dość nieźle! DostałamRead more

Przepis na Pad thai czyli tajski, wyśmienity street food!

Czym Tajlandia bogata czyli przepis na Pad Thai! Mój blog nie mógł by obejść się bez tego przepisu. 🙂 Pad po tajsku oznacza smażony. Natomiast Pad Thai to narodowa potrawa Tajlandii, czyli smażony makaron w aromatycznym sosie. Jest to najbardziej rozpoznawalna potrawa z tajlandzkich ulic, która robi furorę już nie tylko jako street food. ZnanaRead more

Przepis na soba noodles z pulpetami z groszku w sosie grzybowym!

Pamiętasz tą scenę z Zakochanego Kundla, gdy przy świeczkach zakochani wcinali spaghetti bolognese z pulpetami? Ja stworzyłam swoją wersję tego dania zmieniając spaghetti i tworząc przepis na soba noodles, a pulpety zrobiłam lekko pikantne z zielonego groszku. Idealnie do tego pasował kremowy grzybowy sos z imbirem. Jak możesz się domyślać, kuchnia azjatycka kojarzy mi się bardzo romantycznie.Read more

Szybkie burrito z awokado i puszystym plackiemi! ;)

Od czasu do czasu nudzą mi się proste obiady, kiedy po prostu wrzucam wszystko na patelnie. Tym razem właśnie potrzebowałam takiej odmiany w zdrowych posiłkach i wymyśliłam sobie burrito! Już dawno robiłam ten przepis, ale trochę o nim zapomniałam. Wydaje się, że to czasochłonne, a jest wręcz przeciwnie, placek jak i nadzienie robi się dosłownieRead more

Chrupiącą kaczka w pomarańczach z bobem i makaronem konjac.

Pomysł na obiad wyjątkowy, gdyż uwielbiam kaczkę. W okresie świąt mam okazję ją jeść częściej i nie ma dla mnie chyba pyszniejszej porcji niż chrupiąca skórka i rozpływające się delikatne mięso. Najbardziej lubię przełamania różnych kuchni z orientalnymi dodatkami, dlatego bób z pomarańczami koło kaczki genialnie mi pasuję. Możecie dodatki warzywne dobrać pod siebie, wRead more

Śledzie w sosie korzennym z chia i granatem! <3

Pierwszy raz, zainspirowana szwedzkim przepisem na śledzie w kawie, w tym roku przygotowywałam śledzie na Wigilijny stół. Po tym jak wszystkim ogromnie zasmakował przepis z kawą, podczas przygotowywania kolejnej porcji uznałam, że idę na całość.. ??a wspomnienie kiedyś jedzonych śledzi z kasza manną pobudziło moja wyobraźnie, żeby do sosu dodać coś chrupiącego. ??? ❤️ MoiRead more

Jesień w pełni! Pomarańczowe risotto z kalafiora.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Jesień nie zaczęła się dla mnie najlepiej.. pierwszy raz od 3 lat poważnie się rozchorowałam i byłam przybita do łóżka na kilka dni. Zresztą w dalszym ciągu pogoda daje mi w kość i cały czas muszę walczyć o poprawianie mojej odporności..  Wydarzyły się jednak też takie rzeczy, które bardzo w te jesienne dni poprawiają miRead more

Gotowanie w La Brasserie Moderne + przepis na kluseczki z ricotty w dyniowym sosie

Jedną z nagród za wygranie bitwy kulinarnej na festiwalu See Bloggers było zaproszenie od Szefa kuchni Macieja Majewskiego do restauracji znajdującej się w Hotelu Sofitel Victoria- La Brasserie Modern. Nie było to zaproszenie na jedzenie, ale na coś o wiele lepszego- wspólne gotowanie. 🙂    La Brasserie Moderne to jedna z najlepszych warszawskich restauracji.. chybaRead more