Hummus curry z mlekiem kokosowym!

Ciecierzyca patrzyła się na mnie już od tygodnia, bo wiedziała, co mam w głowie – hummus, ale nie taki zwyczajny – to hummus curry z mlekiem kokosowym. Bardzo lubię hummus, ale zastanawiałam się jak sprawić, by był jeszcze bardziej wyraźniejszy i ciekawy. Nauczona kuchnią tajską, że to co ma chilli i mleko kokosowe jest obłędneRead more

Khao Soi z tofu – oryginalny przepis na zupę curry z makaronem!

Odkrycie tajskiego rosołu Kao Soi! Kiedy przyjeżdżałam do Tajlandii, wydawało mi się, że znam sporo dań kuchni tajskiej. To ile jak się okazało czekało na mnie nieodkryte przekonaliśmy się już przez cały 2019! Takim ekscytującym odkryciem było właśnie Khao Soi. Podbiło totalnie moje serce od pierwszej łyżki! To danie jest mniej znane w Europie, chociażRead more

Ciecierzyca w formie makaronu z karmelizowaną cebulą!

Oto bardzo prosty przepis na wyjątkowe danie. Niezwykle smaczna ciecierzyca w formie makaronu z karmelizowaną cebulą. Czy jest ktoś kto nie lubi makaronu? Nie znam takiej osoby. Sama mogłabym jeść makaron kilka razy w tygodniu. Jednak, w posiłku zawsze najważniejsze są dla mnie wartości odżywcze, czyli zwracam uwagę na dużą liczbę warzyw i owoców wRead more

Chiński makaron stir-fry z tofu i warzywami!

Jeśli chociaż raz miałeś okazję zjeść chińszczyznę, to wiesz, o czym mówię. Ten przepis będzie konkretny, szybki i pyszny – oto chiński makaron stir-fry! Pyszna opcja na szybki obiad, a w mojej wersji wegetariański. Z okazji Chińskiego Nowego Roku postanowiłam zrobić serię przepisów, by pokazać Ci lepiej tę kuchnie. Nauczysz się przygotować danie, które możeRead more

Krem z soczewicy z kalafiorem!

Oto przepis na przepyszny krem z soczewicy z kalafiorem, który może stworzyć pełne wartościowe danie! Szczególnie, że dzięki soczewicy dostarcza ono w porcji 20g białka. Dlaczego to zaznaczam? Nadszedł Nowy Rok, który wcale nie zapowiadał się najlepiej ze względu na wszystkie wydarzenia, które obiegły świat. Wszędzie możemy usłyszeć o nadchodzącej katastrofie środowiskowej i możemy miećRead more

Ser z pestek słonecznika! Idealny na kanapki.

To nadchodzące Święta były dla mnie powodem do zrobienia w końcu przepisu na wegański ser z pestek słonecznika! 🙂 Otóż sery w Tajlandii są bardzo drogie, a miałam ochotę zjeść coś innego. Wiecie, że pestki i nasiona to mój konik, szczególnie ostatnio! Wiem, że niektórzy przygotowują na Święta kulkę białego, kremowego sera otoczonego żurawiną, właśnieRead more

Wegański dip serowy czyli queso dip!

Zobaczyłam w kalendarzu, że zbliża się meksykańskie święto Cinco De Mayo! Postanowiłam z tej okazji zjeść coś pysznego i stanęło na wegański dip serowy! Chociaż nigdy nie byłam w Meksyku, to kuchnie meksykańską zawsze uwielbiałam.. zresztą jak tu jej nie kochać? 😉 Najczęściej jem guacamole, a równie często robię burrito bowl oraz tortillę! Przepis naRead more

Wegański majonez z ciecierzycy! Bez mąki i bez soi!

W tym roku postanowiłam zrobić swój własny, wegański majonez! Skąd taki pomysł? W Tajlandii o majonez z dobrym składem trudno, zresztą w Polsce często też! Z okazji Wielkanocy zapytałam Was na InstaStories czy wolicie, bym sprezentowała przepis na wegański majonez czy jajeczny w zdrowej wersji. Dosłownie kilkoma głosami wygrał ten wegański! Zdecydowałam, że podejmę wyzwanieRead more

Orkiszowe pierogi z pomarańczowo korzennym farszem i orzechami!

W tym roku przygotowując się do Świąt postanowiłam przełamać swoje słabości i zrobić rzeczy, może nie tyle trudne, ale które zawsze zostawiałam mojej babci czy cioci.. wzięłam się za robienie pierogów! Przed Wami przepis na orkiszowe pierogi z pomarańczowym farszem! W te święta łączę kuchnię polską z azjatyckimi smakami i wychodzi to dość nieźle! DostałamRead more

Przepis na Pad thai czyli tajski, wyśmienity street food!

Czym Tajlandia bogata czyli przepis na Pad Thai! Mój blog nie mógł by obejść się bez tego przepisu. 🙂 Pad po tajsku oznacza smażony. Natomiast Pad Thai to narodowa potrawa Tajlandii, czyli smażony makaron w aromatycznym sosie. Jest to najbardziej rozpoznawalna potrawa z tajlandzkich ulic, która robi furorę już nie tylko jako street food. ZnanaRead more