Czekoladowy sernik z karmelem! w zdrowej wersji, bez cukru, bez glutenu!

Kocham puszysty i rozpływający się w smaku sernik! A czy może być coś lepszego niż czekolada, sernik, orzechy i karmel? Tego potrzebowałam. 🙂 To idealny sposób, by umilić sobie zimowe dni! Oto mój przepis na czekoladowy sernik z karmelem!

Oczywiście ciasto jest bez cukru, również bez glutenu. Nie omijajcie zrobić spodu, ponieważ ma on w sobie czekoladową moc!

Jest to wyjątkowy przepis, bo zazwyczaj moje ciasta są z owocami, tym razem uznałam, że zrobię coś klasycznego, jedna jeśli macie ochotę możecie na wierzch położyć również dżem wiśniowy.. 🙂

Ten czekoladowy sernik będzie idealny na świąteczny stół! Czy imieniny/urodziny u babci. Ja jadłam go również do popołudniowej kawy, bo pasuje idealnie! Na pewno poprawi Wam nastrój

Nie jest trudny do zrobienia, ale zrób wszystko zgodnie z przepisem. 🙂

Jeśli macie swoje ulubione, inne smaki sernika to koniecznie dajcie mi znać! Chętnie stworzę kolejny przepis. 🙂

Przy okazji przypomnę Wam o jeszcze jednym zimowym przepisie na pianki zwane marshmallows! https://justdeliciousx.pl/marshmallows/

Polewę czekoladową z sernika możecie wykorzystać również do ich obtoczenia! 😉

Smacznego i wszystkiego czekoladowego!

Print

Chocolate cheesecake with caramel and more chocolate 🙂

Author: Justdeliciousx

Składniki

Spód brownie

• 100 g mąki kokosowej
• 30 g kakao
• 100 g oleju kokosowego
• 30 g miodu/30 g ksylitolu/5 łyżek stewii
• Ekstrakt waniliowy

Warstwa sernikowa

• 500 g twarogu sernikowego z wiaderka lub trzeba zmielić zwykły
• 2 jajka
• 100 g ksylitolu
• Ekstrakt waniliowy

Karmel

• Szklanka namoczonych daktyli
• 2 łyżki masła orzechowego
• Łyżka miodu
• + polewa czekoladowa

Wykonanie

1. Wszystkie składniki na brownie łączymy i pieczemy 8 minut w 170*C.
2. Składniki na sernik miksujemy, wylewamy masę na upieczony spód i pieczemy 35 minut w 150*C. Zostawiamy do wystudzenia w piekarniku i wkładamy do lodówki.
3. Karmel: wszystkie składniki razem z wodą po namoczonych daktylach dokładnie blendujemy i wylewamy na ostudzony sernik. Posypujemy orzechami i odstawiamy do lodówki.

Polewa czekoladowa

1. Roztapiamy gorzką czekoladę z ksylitolem lub miodem lub z kawałkami białej czekolady, od Was zależy jak bardzo chcecie by była słodka. Wylewamy na zastygnięty karmel i odstawiamy do lodówki.
2. Ja użyłam ciemnej czekolady oraz guziczków z białej masy kakaowej od MyProtein. 🙂
3. Najlepiej odstawić do lodówki na cała noc, ale już po kilku godzinach będzie pyszne. Zrobiłam jednego wieczora spód i sernik, a następnego dnia kolejne warstwy, po godzinie czekolada zastygła!