fbpx

Fit szarlotka bez pieczenia! Przepis wegański i bez orzechów

by justdeliciousx
fit-szarlotka-bez-pieczenia-zdrowe-przepisy-pycha-proste

Idealna, ciepła, szybka i banalna fit szarlotka bez pieczenia! Są takie dni, że budzisz się i wiesz, że musisz zjeść szarlotkę. Ja tak miałam wczoraj. 🙂 Jednak, mieszkam bez piekarnika, a w czasie kwarantanny oszczędzam sobie spacerów do piekarnika w domu obok. Zresztą po tym co skosztowałam, totalnie nie żałuję. Piekarnik jest zbędny! Szarlotka ma w sobie wszystko… jest ciepła, krucha, rozpływająca się w ustach!

fit-szarlotka-bez-pieczenia-przepis-zdrowe-przepisy-jabłka-na-ciepło-bez-cukru-bezglutenowa

Co zamiast cukru?

Ja uwielbiam w zdrowych przepisach używać erytrolu – to bezpieczny słodzik bez żadnych kalorii. Smakuje mi bardziej niż stewia czy ksylitol, ponieważ bardziej przypomina w smaku cukier. Do fit szarlotki bez pieczenia możesz użyć oczywiście innych zastępników cukru, jednak tylko tych sypkich. Może to być stewia, erytrol, ksylitol lub ostatecznie cukier. 😉 To co najważniejsze to byś koniecznie zmielił ten słodzik na drobny proszek! 🙂

Fit szarlotka bez pieczenia – tylko kilka składników!

Potrzebujesz tak na prawdę tylko 5 składników! Najważniejsze składniki to płatki owsiane, jabłka, słodzik (erytrol), mleko roślinne i mąka kokosowa. Jeśli nie masz mąki kokosowej możesz zmielić wiórki kokosowe lub użyć odżywki białkowej. 🙂

fit-szarlotka-bez-pieczenia-przepis-bez-cukru-bez-glutenu-wegańska-pyszna-i-prosta
PYYCHA!!!

 

Ja dodałam do ciasta proszek matcha, ponieważ jestem jej wielką fanką i chciałam się przekonać jak będzie pasować – to był świetny pomysł! Matcha była tylko delikatnie wyczuwalna, dzięki czemu dodawała ciekawego smaku. Bardzo zachęcam Cię również dodać matche do ciasta, jeśli masz ją w domu! 🙂 Kolejna kwestia to banan dodany do jabłek! Dzięki niemu były bardziej słodkie i kremowe. Użyłam banana, który był brązowy i bardzo słodki – to kolejny pomysł na użycie takich mocno dojrzałych bananów!

P.S na moim YT możesz zobaczyć jak przyrządzam matcha latte:

https://www.youtube.com/watch?v=aCDb0wUd4IY&t=20s
Matcha Latte!

Dodatkowe możliwości smakowe

Jeśli lubisz korzenne smaki, dodaj szczyptę imbiru do ciasta i jabłek! Możesz dodać przyprawy do piernika zamiast cynamonu do jabłek. Kiedy to ciasto już prawie było skończone i Phu powiedział do mnie, że chce je jeść codziennie, pomyślałam, że mogę zrobić to ciasto z innymi owocami! Myślę, że można robić różne wersje smakowe, w zależności od tego jakie owoce masz w domu. Jeśli masz jakieś zamrożone owoce, totalnie weź je w ruch! Ważne byś zachował odpowiednią ilość. Ja użyłam 1 kg jabłek, to była ich waga przed obraniem. W sumie waga jabłek po obraniu plus banan wynosiła ok. 900 g. Jeśli chcesz dać więcej owoców, też nie widzę problemu! 🙂

szarlotka-bez-pieczenia-owsiana-zdrowe-odżywianie-pyszna-prosta-wegańska-zdrowe-przepisy
Szarlotka to prawdopodobnie moje ulubione ciasto!

 

Co zrobić z obierkami po jabłkach?

Obierki i ogryzki możesz dodać na kompost. Jednak na obierki mam inny, pyszny pomysł! Kiedyś dawno temu z obierek przygotowałam placuszki na śniadanie. Uwielbiam je, bo są chrupie i mają ciekawą strukturę! Trochę jak ciasteczka. 🙂 Przepis znajdziesz na Instagramie, klikając tu: Placuszki z obierków!

Szarlotka bez pieczenia!
Total Time
30 mins
 
Course: Dessert
Cuisine: Polish
Keyword: jabłka, szarlotka
Servings: 8 kawałków
Składniki
Spód i kruszonka
  • 120 g płatków owsianych
  • 100 g mąki kokosowej lub odżywki białkowej
  • 2 łyżki matcha
  • 50 g erytrolu zblendowanego na proszek
  • 100 ml mleka roślinnego
dodatkowo do kroszonki:
  • 30 g mąki kokosowej
  • 20 g erytrolu
  • ok.3 łyżki mleka roślinnego
Jabłka
  • 1 kg jabłek waga przed obraniem
  • 1 sztuka banana opcjonalnie
  • 4 łyżki erytrolu
  • 2 łyżki cynamonu omiń, jeśli nie lubisz
Do podania: bita śmietana, lody lub jogurt grecki!
Wykonanie
  1. Zacznij od obrania jabłek ze skórek. Pokrojony miąższ przełóż do garnka lub szybkowaru razem z rozdrobnionym bananem i duś ze szklanką wody. Dodaj erytrol i cynamon. Jabłka muszą się gotować ok. 30 mniut, aż totalnie zmiękną, w tym czasie będziesz musiał prawdopodobnie dodać więcej wody, jeśli wyparuje, by nie przypalić garnka. 🙂

  2. W czasie gotowania się jabłek, czas przygotować ciasto i kruszonke! Wsyp płatki owsiane do elektrycznego młynka i zmiel, tak by przypominały bardziej konsystencje mąki. Nie przejmuj się, jeśli nie będą one zupełnie w postaci pyłu. To samo zrób z erytrolem – zmiksuj, ale tym razem upewnij się, że na pewno zamieni się w pył! Akrabadabra! Nie chcesz, by chrupał między zębami! 😉 Dodaj wszystkie składniki do miski i wymieszaj miską, ąż masa się równo połączy. Jeśli konsystencja będzie zbyt sucha i nie będzie chciała się połączyć dodaj odrobinę więcej mleka i mieszaj, aż będzie idealna do wyłożenia do formy. Delikatnie lepka, ale nie za mokra.

  3. Wyłóż formę papierem i przełóż trochę mniej niż 3/4 masy na spód formy. Schowaj formę do zamrażalki. Z reszty masy przygotuj kruszonkę – dodaj więcej mąki koksowej i erytrolu jak wyżej w składnikach. Jeśli kruszonka będzie zbyt sypka, dodaj więcej mleka. Wymieszaj ją dokładnie, aż powstaną niewielkie grudki, odłóż i wróć do jabłek.

  4. Kiedy jabłka będą miękkie, ostudź je, by nie były parzące, a delikatnie ciepłe. Wyłóż je równomiernie na spód i rozsyp przygotowaną kruszonke na wierzch.

  5. Ciasto jest gotowe. Jeszcze tylko bita śmietana, lody lub chociaż jogurt grecki.. i jest idealnie! Czuję ten zapach, rozpływam się i życzę Ci smacznego. 🙂

PRO TIP: Fit szarlotkę bez pieczenia, możesz podgrzać! Kiedy ostygnie nie krępuj się, by ją podgrzać w mikrofalówce! 🙂

Możesz przygotować wegańską bitą śmietanę, ubijając schłodzone mleko kokosowe z puszki – nim tłustsze tym lepiej!

Czy znasz już mój najnowszy ebook JUST 5? To przepisy z tylko 5 składników, wszystkie są wegańskie i z podanym makro! 🙂 W tym ebooku znajdziesz równie – tak potrzebne w tym czasie – porady jak przechowywać żywność! Ze względu na obecną sytuację proponuję -15% zniżki! Uzyj kodu: domoweporządki

Co więcej kod działa również na pakiet 4 ebooków! Zamiast 160 zł zapłacisz wpisując w kuponie: domoweporządki tylko 136 zł. Wiele osób już skorzystało z tej okazji, z czego bardzo się cieszę!

Ściskam Cię mocno i życzę wspaniałej szarlotkowej uczty!

Justyna

 

 

Te posty mogą Cię zainteresować

3 komentarze

CookUp 25 kwietnia, 2020 - 7:38 pm

Wygląda doskonale i chętnie bierzemy również wersję z imbirem! Jesteśmy pewni, że smakowała tak świetnie, jak się prezentuje, więc liczymy na kolejne dni, w których budzisz się i wiesz, co musisz zjeść. 🙂

Reply
Tomasz 9 maja, 2020 - 6:26 pm

4 stars
Bardzo smaczna szarlotka, ale niestety rozpada się przy podawaniu…Tobie też?

Pozdrowienia!

Reply
justdeliciousx 10 maja, 2020 - 4:55 am

Hej! u mnie się nie rozwalało, ładnie szło nakładać!

Reply

Leave a Comment

Recipe Rating




Przebywając na tej witrynie wyrażasz zgodę na używanie ciasteczek. Lubię Ciasteczka! Czytaj Więcej