Najlepsza Dieta dla Doszy Pitta, Wata i Kapha. Przykłady posiłków!

W ostatnich postach pisałam o charakterystyce każdej z dosz, a teraz przyszedł czas na krok dalej czyli odpowiedź na pytanie jaka jest najlepsza dieta dla doszy Pitty, Waty i Kaphy? Przedstawię w tym poście najlepsze produkty, smaki oraz sposoby jedzenia co możemy ogólnie nazwać dietą dla Wata, Pitta i Kapha. Chociaż nie lubię słowa dieta, bo szczególnie w tym przypadku uważam, że to co tutaj napiszę to raczej po prostu sposób myślenia i dbania o sobie. Słowo dieta w ostatnim czasie zyskała bardziej miano określenia czegoś trudnego i wymagającego, a w tym przypadku wszystko kierujemy na prostotę i zdrowy rozsądek. 🙂

Jeśli przeczytałeś już moje wcześniejsze posty: Co to jest Ayurveda oraz 3 Dosze. Charakterystyka. Pitta, Wata, Kapha. rozumiesz czemu służy Ajurweda i jesteś w stanie powiedzieć, do której z dosz jednej lub dwóch najbardziej pasujesz.

ajurweda-dieta-dla-doszy-co-jeść-najlepsza-dieta-dla-pitta-vata-kapha
Grafika stworzona przez Zosię Trocką!

Co jeśli widzę u siebie cechy każdej z dosz?

To normlane! W każdym z Nas występują 3 dosze. To konieczne do zachowania równowagi i poprawnego funkcjonowania. Potrzebujmy każdej z tych energii, by znaleźć w życiu balans. Jeśli jednak masz problem z określeniem, która dosza u Ciebie dominuje, a tym samym dobraniu diety, skup się poprawie stanach nierównowagi. Przykładowo, jeśli widzisz u siebie dobre cechy waty: jesteś kreatywna, otwarta itd. Dodatkowo jesteś ambitna, dowcipna jak pitta, ale masz problem z ciągłym zmęczeniem i zatrzymywaniem wody w organiźmie – to oznaki nierówowagi Kapha. Równocześnie skup się na tym, by pracować nad tym czyli na przykład częściej ćwiczyć i nie spać w ciągu dnia. Jeśli jesteś zbyt nerwowa to oznaka nierówowagi Pitta – wtedy skup się na wprowadzeniu zmian, które pomogą uspokoić Twój wewnętrzny ogień.

Dlaczego indywidualna dieta dla doszy jest ważna?

Założenie, że ta sama dieta dla każdego będzie odpowiednia byłoby delikatnie mówiąc głupie. Jak już wiesz, każdy z nas jest niepowtarzalną mieszanką elementów, a do tego dochodzą nasze indywidualne cechy, dziedziczone czy wyuczone. Dlatego, nigdy nie można porównywać się do drugiej osoby. Chociażby do osoby, która jest tą samą doszą, ponieważ Twoje aktualne potrzeby mogą być zupełnie inne. Korzystając z tego poradnika weź pod uwagę swoje dodatkowe odczucia.

Dieta dla Doszy Wata!

Ogólne zalecenia dla typu Wata:

  • ogranicz jedzenie surowych i zimnych posiłków
  • jedz ciepłe, bogate w dobre tłuszcze i sycące posiłki
  • jedz więcej pożywienia o smaku słodkim, słonym i kwaśnym
  • dodaj do swojej diety zioła i przyprawy: cynamon, imbir, goździki, bazylia, kumin, czosnek
  • unikaj picia za dużo kawy i jedzenia deserów z cukrem, niedojrzałych owoców
  • świetne będą kremowe, ciepłe zupy, świeżo wypiekany chleb, ciepłe roślinne mleko, gulasze, masła orzechowe
  • Znajdź czas na odpoczynek i przybywanie na łonie natury! Nie zmieniaj co chwilę swojego miejsca! 🙂

Najlepsze warzywa: marchew, burak, słodkie ziemniaki, szparagi, cebula, zielony groszek, rzodkiewka, ogórek.

Najlepsze owoce: banany, papaja, kokos, grejpfruty, czereśnie, figi, melony, awokado, ananas, mango, brzoskwinie, winogrona, pomarańcze.

Oleje: olej sezamowy, masło ghee, oliwa z oliwek.

Źródła białka: ciecierzyca, fasola mung, czerwona soczewica, grzyby. W umiarkowaniu: tofu, mleko sojowe, czarna i czerwona fasola, kurczak, indyk i owoce morza.

Nabiał i zboża: Jaja, jogurty, kefiry, twarogi z dobrych źródeł. Płatki owsiane, ryż.

Dodatkowo: w umiarkowaniu orzechy, najlepsze będą migdały.

Przepisy dla Wata!

Oto lista moich przepisów, które świetnie sprawdzą się dla Ciebie!

przepis-dla-vaty-dosza-najlepsza-dieta-bataty-borówki
Przepis na bataty z granolą i jogurtem!
mango-dieta-dla-doszy-vata-ajurweda
Ryż z kalafiora z mango i czekoladową granolą z ebooka Justdeliciousx.

Dieta dla Doszy Pitty!

Ogólne zalecenia dietetyczne dla typu Pitta:

  • Jedz ciepłe pokarmy lub w temperaturze pokojowej, unikaj wrzątku.
  • W gorących temperaturach jedz lekkie, ochładzające posiłki typu sałatki, mleko roślinne, serki wiejskie.
  • Nie omijaj posiłków i nie przejadaj się.
  • Unikaj jedzeni czerwonego mięsa, ponieważ rozgrzewa twój temperament i może prowadzić do nierównowagi emocjonalnej.
  • Skup się na jedzeniu mnóstwa warzyw, pełnych ziarnach i mlecznych potraw.
  • Nie jedz za dużo masła i ciężkich, tłustych potraw. Ogranicz również spożycie dużych ilości sera, fermentowanej żywności.
  • Powinieneś odstawić kawę, ostre przyprawy, miód oraz żółtka jajka ( białko jest ok).
  • ŚMIEJ SIĘ DUŻO! 🙂

Najlepsze warzywa: brokuły, brukselka, ogórek, kalafior, zielony groszek, słodka papryka, sałata, grzyby, okra, ziemniaki, słodkie ziemniaki, szpinak, marchew, cukinia, kabaczek, seler, szparagi, pietruszka.

Najlepsze owoce: mango, kokos, banany, papaja, awokado, słodkie melony, kaki persimona, kiwi, słodkie pomarańcze.

Oleje: masło ghee. W umiarkowaniu: oliwa z oliwek, olej słonecznikowy, olej kokosowy.

Źródła białka: kurczak, indyk, białko eko jaj, nasiona mung, fasola czerwona (nim mniejsza tym lepiej).

Nabiał i zboża: biały ryż najlepiej jaśminowy, basmati, płatki owsiane, quinoa (komosa ryżowa). Masło, tradycyjna ajurweda mówi korzyściach mleka, jednak biorąc pod uwagę, że dzisiaj mleko nie jest takiej jakości jak kiedyś, sugerowałabym mleka roślinne jak kokosowe, migdałowe, owsiane. Jogurty, ser, kefir, śmietana, żółtka jajka w umiarkowaniu.

Dodatkowo: pestki dyni, pestki słonecznika, kokos, siemię lniane. Migdały mielone w umiarkowaniu.

Przepisy dla Pitta!

przepis-dla-pitta-limonka-pancakes-ajuwerda
Pancakes z ebook’a Justdeliciousx!
przepisy-dla-ajurweda-lemon-curd-pitta-dosza-najlepsze-jedzenie
Słodki lemon curd z żółtej papryki! Przepis w Springbook.

Dieta dla Doszy Kapha!

Ogólne zalecenia dla osób o typie Kapha:

  • Wstawaj wcześnie rano i unikaj snu w ciągu dnia
  • Unikaj słodzików i nabiału
  • Włącz do swojego dnia dużo aktywności fizycznej, staraj się być cały czas aktywny i stymulować swoj metabolizm!
  • Pij ciepły napar z imbiru, 30 minut przed lub po posiłku.
  • Jedz dużo warzyw, zminimalizuj ilość owoców, różne rodzaje fasoli są dla Ciebie dobre!
  • Unikaj zimnych napoi! Pij ciepłe lub gorące napoje!
  • Oleje jedz w małych ilościach. Orzechy nie są dla Ciebie dobre.
  • Dobre dla Ciebie będą suche, ciepłe i ostre posiłki!
  • Znajduj okazje, by robić nowe rzeczy, poznawać nowych ludzi! 🙂

Najlepsze warzywa: szparagi, zielonolistne warzywa jak sałata, rukola, szpinak, marchew, rzodkiewka, cukinia, kalafior, brokuły, seler, kiełki, papryka, okra, ziemniaki, pomidory.

Najlepsze owoce: Jabłka, papaja, gujawa, granat, figi, brzoskwinie.

Najlepsze oleje: W małych ilościach oliwa z oliwek, olej sezamowy, masło ghee, olej migdałowy, olej słonecznikowy, olej musztardowy.

Źródła białka: dieta wegetariańska będzie dla Ciebie dobra, również dobrej jakości mięso z kurczaka, indyka, jajka oraz owoce morza. Unikaj czerwonego mięsa. Wszystkie rodzaje fasoli są dla Ciebie dobre, ale unikaj soi.

Nabiał i zboża: ogranicz spożywanie nabiału, małe ilości mlek roślinnych będą wystarczające. Ze zbóż wybieraj żyto, kaszę jaglaną oraz grykę. Ogranicz spożywanie ryżu i owsa.

Dodatkowo: Nasiona dyni i nasiona słonecznika! Pamiętaj o gotowaniu z dużą ilością ostrych przypraw jak chili, imbir, kurkuma, czosnek, pieprz.

Przepisy dla Kapha!

wegetariańskie-przepis-dla-kapha-ajurweda
Burgery z kalafiora z ebooka Justdeliciousx!

Źródła:

https://chopra.com/articles/eating-to-balance-your-mind-body-type

https://www.doctoroz.com/article/kapha-body-type-meal-plan

https://chopra.com/article/understanding-pitta-how-feed-your-inner-fire

2 thoughts on “Najlepsza Dieta dla Doszy Pitta, Wata i Kapha. Przykłady posiłków!

  1. Witaj, robiłam test i moja dosza jest podwójna (pitta-kapha). Niestety jest wiele elementów, które wykluczają się wzajemnie, gdy próbuję stworzyć jadłospis. Masz na to jakąś radę?

    1. Hej, tak na początku wpisu to tłumaczę- skupić się na tym, gdzie masz nierównowagę i sprawdzić wszystko na sobie! Jeśli czujesz nierównoagę pitta to dieta dla pitty, jeśli nierównowaga kapha to ją trzeba stymulować. 🙂
      Powodzenia!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.