Najlepsze ciasto czekoladowe na chandrę. z mąką kokosową.

Najlepsze ciasto czekoladowe na chandrę!

Po prostu. Jest potrzeba. Jest ratunek. Czekolada mi się śniła, a truskawki widzę za dnia co krok! Trzeba było z tego zrobić coś pysznego. Dodatkowo dawno nie korzystałam z mąki kokosowej.

Właśnie tego potrzebowałam… czekolady.

Zdrowego przepisu, bez tysiąca kalorii.

Czekoladowej polewy i sezonowych owoców!

10/10. 🙂

Trzymajcie przepis!

Zdrowe ciasto czekoladowe na dobry humor!
Author: Justdeliciousx
Ingredients
  • 30 g mąki kokosowej
  • 25 g mąki z ciecierzycy
  • 25 g mąki jaglanej
  • 30 g oleju kokosowego
  • 70 g mleka kokosowego z puszki
  • 3 jajka
  • 15 g odżywki białkowej najlepiej o smaku czekolady lub waniliowej
  • 20 g ksylitolu
  • 30 g kakao
  • 4-5 kropelek wanilii/stewii
  • łyżka proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • 100 ml ciepłej wody
  • Polewa
  • ok. 1/3 tabliczki gorzkiej czekolady
  • 1/3 szklanki wody
  • opcjonalnie kropelka stewii/wanilii
dodatki
  • świeże owoce
  • płatki migdałowe
Instructions
  1. Jajka wyjmujemy z lodówki by były w temperaturze pokojowej! To bardzo ważna ze względu na użycie mąki kokosowej. Wszystkie sypkie składniki oprócz ksylitolu mieszamy dokładnie w dużej misce. Olej kokosowy rozpuszczamy i studzimy. Oddzielamy żółtka od białek. Białka ubijamy na sztywną pianę w osobnym naczyniu. W kolejnej misce miksujemy olej z żółtkami, ksylitolem, ciepła wodą i mlekiem kokosowym. Dodajemy mokre składniki do suchych i mieszamy do połączenia, na końcu delikatnie łopatką dodajemy białka i powoli mieszamy aż masa się połączy. Przelewamy do przygotowanej formy do pieczenia, wyłożonej papierem i odrobine wysmarowanej olejem/masłem. Pieczemy przez 20 minut 175*C.
  2. Wyjmujemy z piekarnika i studzimy.
  3. Przygotowujemy polewę rozpuszczając razem składniki na patelni lub w małym garnku. Oblewamy nią ciasto.
  4. Myjemy i kroimy owoce, następnie dekorujemy nimi i płatkami migdałowymi ciasto!
Recipe Notes

Smacznego. 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.