Lekki sernik na orzechowo- daktylowymi spodzie z czekolad膮 i owocami! ???????? idealny na ciep艂e dni i bez pieczenia! ????????
Sk艂adniki:
Sp贸d:
15 daktyli namoczonych
5 du偶ych gar艣ci dowolnych orzech贸w- u mnie nerkowce, laskowe i brazylijskie.
70 g p艂atk贸w owsianych lub jaglanych
100 g wi贸rk贸w kokosowych
90 g rozpuszczonego mas艂a
Sernik:
500 g jogurtu greckiego bardzo g臋stego
250 g 艣mietany krem贸wki ubitej
呕elatyna- u偶y艂am 4 pask贸w ( odpowiada to ok 8 g 偶elatyny w proszku)
4 艂y偶ki ksylitolu lub inny s艂odzik
Polewa i dekoracja: Owoce i rozpuszczona czekolada- wybieram tak膮 bez cukru, wystarczy艂y 4 kostki)
Wykonanie:
Wszystkie suche sk艂adniki na sp贸d mieszamy, nast臋pnie dodajemy rozpuszczone mas艂o i wszystko mieszamy a偶 si臋 r贸wno po艂膮czy. Mas臋 wyk艂adamy na blach臋 i dociskamy tak by nie by艂o dziur. ???? wk艂adamy do lod贸wki.
呕elatyn臋 rozpu艣ci艂am w zimnej wodzie przez 7 minut, nast臋pnie podgrzalam ale na najmniejszym ognie i bardzo kr贸tko ca艂y czas mieszaj膮c. Traci w艂a艣ciwo艣ci juz w 50*C! Czekamy a偶 przestygnie i mieszamy ja z dwiema 艂y偶kami jogurtu- w ten spos贸b si臋 zahartuje. Nast臋pnie 艂膮czymy z pozosta艂ym jogurtem i dodajemy ubita 艣mietan臋.
Wylewamy na sp贸d i oblewamy czekolad膮 i dekorujemy owocami. 鈽猴笍????????trzymamy w lod贸wce przez kilka godzin- jesli chcemy od razu zjesc ciasto po wyj臋ciu z lod贸wki wystarcz膮 4 godziny, ale je艣li chcemy go zabra膰 na przyj臋cie lub jest bardzo gor膮co lepiej trzyma膰 ca艂膮 noc bo si臋 rozpu艣ci po jakim艣 czasie. ????
Smacznego!
