Peanut Butter Pumpkin Bread!

Być może jest to zamknięcie tegorocznego sezonu dyniowego.. chyba, że nie wytrzymam. 😀

Ten chlebek świetnie sprawdza się na śniadanie z dodatkami czy jako przekąska w ciągu dnia. Pakuję go do pracy oraz szkoły i wtedy mam pewność, że głodna nie będę! 😉 Po za tym, chyba do masła orzechowego długo nie muszę Was namawiać? 😉 Co ciekawe w tym wypieku nie czuć w ogóle smaku dyni. 

Zakochałam się w wypiekach z dyni. Są lekkie i puszyste. Zamiast tradycyjnych mąk zdecydowałam uzyć odżywki białkowej, która razem z masłem orzechowym podkreśliła smak i delikatność dyni. Jeśli interesuje Was białko, które używam do wypieków, znajdziedzie je tutaj:

http://bit.ly/2aVYn2E

a z kodem JUSTDELICIOUS10 macie na -10% na wszystkie produkty od MyProtein.

Zabierajmy się do pieczenia! 😉

 

Peanut Butter Pumpkin Bread
Servings: 1
Author: Justdeliciousx
Ingredients
  • 250 g puree z dyni
  • 80 g odżywki białkowej
  • 20 g siemienia lnianego
  • 30 g mąki kokosowej
  • 60 g masła orzechowego
  • cynamon
  • ekstrakt waniliowy
  • prosze do pieczenia
  • łyżka oleju kokosowego
  • pół szklanki mleka roślinnego
  • 3 jajka
  • opcjonalnie: 3 łyżki ksylitolu jeśli chcesz by chlebek był słodki
Instructions
  1. Roztop masło orzechowe z olejem kokosowym i mlekiem. W misce połącz puree z suchymi składnikami, następnie dodaj ostudzone masło, olej i mleko. Ubij dokładnie białka, a następnie ubij z zółtkami. Przelej do przygotowanej formy wyłożonej papierem do pieczenia i piecz przez 40 minut w 175*C. Sprawdź czy chlebek jest już gotowy patyczkiem, jeśli niewiele mu brakuje, po prostu pozostaw go w zakmniętym i wyłączonym piekarniku na czas studzenia. W ten sposób nie opadnie. 🙂

5 thoughts on “Peanut Butter Pumpkin Bread!

    1. 20 g jakiejkolwiek innej polecam: owsiana, jaglana, ryżowa ewentualnie z cieciorki lub kukurydziana 🙂 Tylko nie dodawaj gryczanej 😉

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.