Piernikowy sernik z konfiturą śliwkową i kremem

Moja GWIAZDA tegorocznych Świąt! Chciałam mieć wszystko w jednym, dlatego powstał przepis na piernikowy sernik z konfiturą śliwkową i kremem z likirem i kokosem!

sernik-piernikowy-bez-cukru
Świąteczny sernik piernikowy

Zastanawiałam się czy uda mi się w jednym wypieku skomponować to, co uwielbiam ze świątecznych aromatów.. Postanowiłam połączyć ukochany smak piernika w puszystym, gładkim serniku na kruchym spodzie ze śliwkami.

Dodatkowo uwielbiam ciasta z krememi, więc pomyślałam, czemu nie? Zrobię też krem, który będzie wynosił podniebienia, jedzące sernik do nieba! 🙂 Mój ostatni przepis na ciasto Koliber był tak pyszny, że ten sernik miał bardzo wysoką poprzeczkę do osiągnięcia! 🙂 przepis znajdziesz tutaj: https://justdeliciousx.pl/przepis-na-zdrowe-ciasto-koliber/

Wyszło tak, że LEPIEJ BYĆ NIE MOGŁO! 😱 Wszystkie część sernika idealnie się połączyły, a ja jestem z tego przepisu bardzo zadowolona! Klasyka, tradycja, ale nie nuda! Pokręcony smak piernikowego sernika sprawia, że jest on bardzo oryginalny.

sernik-piernikowy-ze-śliwką
Piernikowy sernik pieczony w kąpieli wodnej

Kiedy będziesz przygotowywać świąteczny stół lub potrawy na Sylwestra możesz dodatkowo wygrać Noworoczne paczki ze zdrowymi, wegańskimi produktami! Zachęcam Cię bardzo do wzięcia udziału w konkursie! Szczegóły tutaj:

https://www.instagram.com/p/BriQq7UFAho/

Pierwsze życzenie się spełniło i Święta przyszły wcześniej, gdy spróbowałam tego smaku.🎄Jak ja kocham przygotowywać te przepisy! Jestem już najedzona wszystkimi świątecznymi pysznościami, a do Świąt jeszcze pare dni! 🙂

piernikowy-sernik-bez-cukru-z-konfiturą-i-kremem-zdrowe-odżywianie-przepis
Piernikowy sernik bez cukru z konfiturą śliwkową i kremem kokosowym

Wstawiając ten przepis chciałabym Wam życzyć Wesołych ciepłych Świąt w gronie rodziny! Spokoju, odpoczynku i dobrej zabawy na spotkaniach rodzinnych i ze znajomymi!

Korzystaj z tego czasu i mam nadzieję, że będziesz ze mną w Nowym Roku, po mnóstwo nowym inspiracji i motywacji!

Wesołych Świąt! <3

Justyna

Przepis na Piernikowy Sernik ze Śliwkami, Kremem Baileys i Kokosem!

Pyszny sernik o smaku piernika z konfiturą śliwkową i posmakiem kokosa! Pieczony w kąpieli wodnej.

Course: Dessert
Keyword: cheesecake
Servings: 12
Author: justdeliciousx
Ingredients
Spód:
  • 60 g daktyli zalanych gorącą wodą
  • 100 g dowolnych orzechów połowe z nich zmielić
  • 50 g wiórków kokosowych
  • 100 g mąki owsianej/jaglanej/ryżowej
  • 50 g kakao
  • 70 g mleka kokosowego/ maślanki
  • 4 kropelki kropelki stewii
  • 1 łyżka yżka przyprawy do piernika filmik na moim kanale Youtube jak zrobić domową
Sernik (wszystkie składniki muszą być w temperaturze pokojowej!) :
  • 700 g * 700 g twarogu z wiaderka
  • 300 g * 300 gęstego jogurtu
  • 5 sztuk * 5 jajek
  • 2,5 łyżki budyniu waniliowego/maki ziemniaczanej
  • 3 łyżki przyprawy do piernika
  • 4 łyżki pudru z ksylitolu lub erytrolu
Krem Baileys:
  • 250 g twarogu z wiaderka
  • 1 kieliszek likieru Irish cream Baileys
  • 5 kropelek kropelek stewii
  • 2 kropelki esencji waniliowej
Dekoracja:
  • 6 łyżek * Dżem/konfitura śliwkowa
  • 2 łyżki * Wiórki kokosowe
  • 6 sztuk * Pierniczki 🙂
Instructions
  1. Składniki na spód, oprócz mleka kokosowego miksujemy w moździerzu, następnie mieszkamy dokładnie z mlekiem. Wykładamy dno formy o średni 26 cm folią aluminiową oraz zabezpieczamy formę folią od zewnątrz, tak by nie dostała się do niej woda podczas pieczenia sernika w kąpieli wodnej. 

  2. Pieczemy spód przez 7 minut w 180*C i wyjmujemy do wystudzenia. Łączymy w dużej misce wszystkie składniki na sernik oprócz jajek. Dodajemy po jednym jajku miksując bardzo powoli i starając się nie napowietrzyć sernika- nie zrobić wielu pęcherzyków na jego powierzchni!

  3.  Wylewamy sernik na spód. Formę stawiamy na głęboką blachę piekarnika i wlewamy do niej czajnik wrzącej wody. Pieczemy 15 minut w 180*C, a następnie przez 90 minut w 120*C. 

  4. Studzimy w piekarniku, uchylając bardzo powoli drzwi! Kiedy będzie zimny, wyjmujemy z obręczy i wstawiamy na noc do lodówki bez przykrywania. 

  5. Na następny dzień przygotowujemy krem miksując składniki razem. Dekorujemy kremem, dżemem i pierniczkami. Wstawiamy do lodówki i czekamy na gości lub.. zajadamy od razu kawałeczek! 🙂 

Piernikowy sernik z konfiturą śliwkową i kremem

2 thoughts on “Piernikowy sernik z konfiturą śliwkową i kremem

    1. Tak można, ale tą kąpiel na prawdę nie wymaga dużo pracy. Naczynie z woda może też stać niżej w piekarniku i nie stykać się z formą. 🙂
      W kąpieli wychodzi idealny bardziej kremowy, a nie zbity i równiutko płaski!
      Bez kąpieli tez wyjdzie, ale polecam spróbować!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.