Strawberry chessecake muffins!

Majówkowy przepis !

Chciałam przed wyjazdem wykorzystać resztki z lodówki..  wyszła wariacja serniczków i muffinków, która pysznie i świeżo ropoczeła moją majówkę!

Muffiny sernikowe z truskawkami
Author: Justdeliciousx
Ingredients
  • 80 g mąki pełnoziarnistej
  • 60 g płatków owsianych
  • 1 ubite jajko
  • 120 g maślanki
  • 3 łyzki masła klarowanego rozpuszczonego i wystudzonego
  • proszek do pieczenia
  • aromat waniliowy
  • 4 łyżki stewii lub 8 ksylitolu
  • dwie garści truskawek
masa sernikowa
  • 250 g twarogu z widerka lub twardy zmiksowany
  • 1 żółtko
  • esentcja/ kilka ziarenek wanilii
Instructions
  1. Wszystkie suche składniki na muffiny łączymy i powoli dodajemy ubite jajko, następnie maślanke, olej i aromat. Przygotowywujemy formę na muffiny wyłożoną papilotkami wysmarowanymi olejem kokosowym. Kroimy truskawki na drobne kawałki. Do papilotek nakładamy po jednej dużej łyżce masy i kilka kawałków truskawek. Przygotowywujemy masę serową dokładnie mieszając składniki i rozkładamy ją do papilotek. Wykładamy pozostałe truskawki oraz pozostałość masy na muffiny. Pieczemy 35 minut w 180* C i studzimy w lekko uchylonym piekarniku co najmniej 30 minut. 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.