Zdrowe ciasta we Wrocławiu! Wegańskie, bez cukru czy bez glutenu?

Przygotowywałam recenzje miejsc, w których byłam we Wrocławiu w przeciągu 3 dni i.. doszłam do wniosku, że ilość zjedzonych w tym mieście zdrowych ciast, aż prosi się o specjalny osobny wpis! 😀 Dlatego postanowiłam napisać Wam osobno o zdrowych ciastach we Wrocławiu z Naszą pełną ich recenzją! 

Mój przewodnik po zdrowych (i nie tylko! 🙂 ) miejscach, gdzie zjeść we Wrocławiu śniadanie, obiad, kolacje możecie przeczytać tutaj:

Wrocław – kulinarny przewodnik! Zdrowe jedzenie we Wrocławiu! i nie tylko! 🙂

Na wstępie.. jak oceniam zdrowe ciasta we Wrocławiu?

Przenosimy się w świat ciast, które dla mnie są przyznaję niesamowicie ważne. Sama jak wiecie lubię je piec, ale kocham też usiąść w pięknym miejscu i spróbować czegoś dobrego zrobionego przez kogoś! Jednak to wszystko nic, kiedy mogę wybrać ciasto, które będzie spełniało moje domowe wymagania tzn. było bez cukru! Wtedy czuję, że jestem w miejscu, gdzie się rozumiemy. 🙂 A najbardziej rozumiem się wtedy z ciastem. 

Jednak zdrowe ciasta są trudnym tematem, ponieważ są bardziej wymagające. Mam na myśli to, że brak możliwości dodania cukru i ograniczenia w dodawaniu nabiału czy gluten,u niektórym sprawia problem w zrobieniu dobrego pod względem słodkości i tekstury wypiek! Mam wysokie wymagania, bo chcę by zdrowe ciasta były co najmniej tak dobre jak te tradycyjne albo i lepsze! Robię je na codzień, więc wiem, że TO MOŻLIWE! 🙂

Kiedy próbuję ciast w kawiarniach, chcę w nich znaleźć właśnie tą idealności- ma być zdrowe i pyszne. 

Słodkość- często problematyczna, bo albo jest za słodkie albo w ogóle nie słodkie. Według mnie powinno być słodkie, ale nie składać się z samych daktyli! Bądźmy bardziej kreatywni! 🙂

Tekstura- w zależności od ciasta, ale lubię połączenie chrupkości z gładkim kremem, owocami itd.. 🙂 Najważniejsze jest to, by sprawiała przyjemność z jedzenia- nie lubię jeść rozlatującego się, pływającego sernika! 

i oczywiście najważniejsze czyli ogólny smak! Ma być pyszne! 🙂

Zaczynamy podróż po zdrowych ciastach we Wrocławiu! 

  1. W kontakcie

Przyszliśmy tutaj na śniadanie, ale zjedliśmy też 3 ciasta.. tofurnik na przystawkę, brownie i sernik biała czekolada na deser!

Tofurnik niestety był słaby, w ogólnie nie był słodki i tofu nie było dokładnie zmielone, więc się trochę zmartwiłam.

Jednak brownie bez cukru i bez glutenu oraz sernik były świetne i przywrociły Nam wiarę! Brownie było o idealnej kosystencji, mokre w środku. Sernik oraz brownie były idealnie słodkie! Idealne oczywiście z matchą. 🙂 Cały post o śniadaniu oczywiście przeczytacie pod tym linkiem: https://justdeliciousx.pl/wroclaw-kulinarny-przewodnik-zdrowe-jedzenie-we-wroclawiu-i-nie-tylko/

 

Chociaż w kontakcie znajduje się dalej od centrum, warto się tutaj przejść. To moje, nowe ulubione miejsce we Wrocławiu!

2. Folgujemy

To bardzo przyjemne miejsce na lunch czy deser. Musicie pytać, które ciasta są zdrowe. Ja myślalam, że zamawiam ciasto bez cukru, bo takie czytałam, że są w tym miejscu. Okazało się, że tego dnia ciasta były tradycyjne z cukrem, za to praliny były zdrowe! 🙂 

Co prawda ciasta nie były bez cukru, ale wtedy to nie miało takiego znaczenia, byliśmy prosto po moich zajęciach jogi i bardzo mieliśmy ochotę na coś słodkiego. 🙂 Polecam bezę z karmelem, banoffee oraz miodownik- nie wiem sama co było lepsze! Spróbowaliśmy też aż 4 rodzajów pralin! Wszystkie były bardzo dobre! 🙂 Smakowała mi też w tym miejscu kawa! Duże mrożone latte z mlekiem migdałowym! 🙂

 

3. Sorrir

Szliśmy na spacer planując jak wiele rzeczy mamy do zjedzenia, a już pękamy! Bardzo chciałam się przekonać o polecanym przez Was miejscu Sorris, a Phu chyba jeszcze bardziej! Zaproponował, by wziąć ciasto na wynos, na spacer. To był super pomysł. 🙂

 

Spróbowaliśmy ciasta Lion- NIEBO. Wszystkie wyglądały świetnie i nie mogłam się zdecydować co wybrać! Na etykietach możecie przeczytać w kawiarnii składniki z czego zostały zrobione. 🙂 W środku jest w porządku, chociaż nie widziałam góry, na dole jest w porządku, ale bez rewelacji. Jeden największy dla mnie minus to plastikowe pojemniki na wynos- warto by zadbano o ekologiczne! 

4. Bez lukru

Nie sądziłam, że tam pójdziemy, a jednak mieliśmy jeszcze trochę miejsca i czasu na jedno ciastko więcej.. 🙂 i dobrze się stało, bo w Bez Lukru zjedliśmy najlepsze ciasta ze wszystkich we Wrocławiu!!!

Smaki mnie totalnie porwały! Połączenia i wykonanie jak również duże porcje i miła obsługa! Magiczna gablotka, w której prezentują się ciasta powala, gdy przychodzi się zdecydować. Tak jak w Sorris składniki są opisane. W końcu zdecydowaliśmy się na ciasto delicja i sernik nowojorski z kokosem!  Sernik miał perfekcyjnie wyważoną nutę pomarańczy i cytryny, co mi się na prawdę spodobało. Widać, że ktoś kto robi te ciasta MA SMAK! Tak samo delicja- warstwy świetnie się przenikały i uzupełniały, a ciasto rzeczywiście przypominało delicje w smaku.. chyba nawet było lepsze! 🙂 

Przy okazji dowiedziałam się, że mleko kokosowe robione jest na miejscu! Zafascynowała Nas też karta dań, wyglądały bardzo oryginalne i żałowałam, że nie mamy jeszcze jednego dnia! 🙂


Wrocław! Szacun! Macie cudowne miejsca ze zdrowymi słodkościami! Jestem pewna, że jest ich więcej, ale same te sprawiły, że wiem, że wiecie co dobre. 🙂 

Do zobaczenia Wrocław! 

One thought on “Zdrowe ciasta we Wrocławiu! Wegańskie, bez cukru czy bez glutenu?

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.