Zastosowanie mąki ryżowej w nowoczesnej kuchni i przemyśle spożywczym

Mąka ryżowa, długo uznawana za składnik specjalistyczny, zyskuje coraz większą popularność w nowoczesnej kuchni i przemyśle spożywczym. Jej delikatny smak i wszechstronne zastosowanie sprawiają, że staje się niezastąpionym składnikiem w wielu potrawach. Od bezglutenowych wypieków po kremowe sosy – mąka…









